Apakah Lycopene itu?

Lycopene adalah sejenis karotenoid daripada buah Tomat.Kajian saintifik menunjukkan bahwa buah Tomat yang mengandung zat lycopene bukan hanya merupakan sejenis sayuran tetapi mempunyai fungsi khusus yang sangat unik yaitu bertindak sebagai anti-oksidan,menguatkan sistem imun dalam tubuh dll.

Tubuh kita atau hewan tidak mampu memproses lycopene dengan sendirinya,kita hanya dapat memperolehnya melalui makanan.Lycopene di simpan pada bahagian hati,paru-paru,kulit dan usus dalam tubuh kita.

Pada tahun 2002,majalah terkenal "TIME"telah melaporkan bahwa buah Tomat yang kaya akan Lycopene menduduki tempat pertama diantara 10 jenis makanan yang paling sehat.

Adapun fungsi-fungsi lycopene adalah :

1. Meningkatkan sistem ketahanan tubuh

2. Mengurangkan resiko penyakit kardiovascular (penyakit jantung)

3. Sebagai anti-oksidan yang sangat baik untuk memperlambat proses penuaan

4. Mempercantik kulit

5. Memperbaiki fungsi prostate dan hati.

6. Mengurangkan resiko osteoporosis